Корица широко применяется не только в кулинарии, но и в медицине. Существует несколько разновидностей корицы, в лечебных целях используют тайские или китайские сорта растения, с более высокой концентрацией активных компонентов.

В Тайской медицине корицу применяют для лечения диабета. Научные исследования, доказали воздействие активных веществ – особых антиоксидантов растения на жировые клетки, провоцирующее выработку инсулина, что в свою очередь снижает уровень сахара в крови. Антиоксиданты тонизируют кровообращение и защитные функции организма, расщепляют жиры – это свидетельствует о ее возможности бороться с лишним весом.